Les Saint Honoré du Plaisir Gourmand

On pousse bien souvent la porte du Plaisir Gourmand pour la réputation de ses macarons ; En effet, le pâtissier qui officie ici, Rodolphe Janot, est triplement sacré champion de France dans cette catégorie. Et puis bien vite on s’extasie aussi devant ses pâtisseries. Hormis d’appétissantes créations originales, les grands classiques sont revisités par la main… Lire la suite…

Le sacre du chou à Reims

Profitant d’un petit week-end à Reims et une belle visite de la ville, j’ai eu l’occasion de découvrir une pâtisserie qui malgré une vitrine un peu vieillotte régale les Rémois avec beaucoup de bonne choses mais plus particulièrement ses choux. Il s’agit de la Bonbonnière qui se trouve dans le centre de Reims (voir adresse en… Lire la suite…

Les légères et croustillantes chouquettes de Pain Pain

Les montmartrois peuvent être fiers ; en janvier dernier, les chouquettes du boulanger Sébastien Mauvieux ont été désignées comme les meilleures de Paris par les journalistes du Figaroscope et le chef pâtissier Christophe Felder. Une consécration supplémentaire pour celui qui s’était déjà vu attribuer le prix de la meilleure de baguette de Paris en 2012. En… Lire la suite…