{Livre} : Les éclairs de Christophe Adam

S’il y a bien un pâtissier qui est associé aux éclairs, c’est Christophe Adam. Après avoir été chef pâtissier dans la grande maison Fauchon, il a lancé une puis plusieurs boutiques autour d’un seul produit, l’éclair qu’il décline selon les saisons et sa créativité. Dans le livre Les éclairs de la collection Workshop, Christophe Adam… Lire la suite…